L’Ayurveda è la scienza medica tradizionale dell’India.
Le sue origini si perdono nella notte dei tempi,ma il suo messaggio è valido qui e ora.
Ayurveda significa “scienza della vita” e, come la vita cambia, evolve,muore e rinasce ancora e ancora.
Uno dei suoi pilastri è la giusta alimentazione,perché chi mangia in maniera corretta sarà felice e non avrà bisogno di medicine.
Cosa dunque significa nutrirsi? Che relazione c’è tra alimentazione e felicità? Che significa mangiare in modo corretto? Ciò che è corretto per me lo è anche per qualcun altro? Ciò che è giusto per me lo è per sempre?
A questa e a tante altre domande cercheremo di rispondere durante il corso di cucina naturale e ayurvedica di primo livello.
Nel corso dei diversi appuntamenti studieremo i principi fondamentali della nutrizione ayurvedica, scopriremo chi siamo, secondo l’Ayurveda, e cosa possiamo essere al nostro meglio mangiando in modo equilibrato e personalizzato.
Cucineremo insieme 5 menù completi,ayurvedici,naturali e vegetariani.

TEMI DEL CORSO

1 INCONTRO
Origine, definizione dell’Ayurveda e suoi principi fondamentali
Pratica : Preparazione di gruppo di un menù ayurvedico”universale”

2 INCONTRO
Principi fondamentali di nutrizione ayurvedica
La costituzione psico-fisica individuale: Prakriti
Pratica: Preparazione di gruppo di un menù ayurvedico valido per tutte  le Prakriti

3 INCONTRO                                 
VATA: Definizione, luoghi e funzioni di Vata: che cos’è, dov’è e a cosa serve Vata? Come si squilibra e come si equilibra Vata
VATA PRAKRITI (Costituzione)
Dieta e stili di vita adeguati e non per la costituzione Vata
Pratica: Preparazione di gruppo di un menù adeguato a Vata

4 INCONTRO
PITTA: Definizione, luoghi e funzioni di Pitta: che
cos’è, dov’è e a cosa serve Pitta?  Come si squilibra e come si
equilibra Pitta
PITTA PRAKRITI (Costituzione)
Dieta e stili di vita adeguati e non per la costituzione Pitta
Pratica : Preparazione di gruppo di un menù adeguato a Pitta

5 INCONTRO
KAPHA: Definizione, luoghi e funzioni di Kapha: che cos’è, dov’è e a cosa serve Kapha ? Come si squilibra e come si equilibra Kapha
KAPHA PRAKRITI (Costituzione)
Dieta e stili di vita adeguati e non per la costituzione Kapha
Pratica: Preparazione di gruppo di un menù adeguato a Kapha

CHI : Eleonora Chinellato, terapista e formatrice ayurvedica terrà il corso. eleonorachinellato@gmail.com

QUANDO :

1) Mercoledì 7 Ottobre
2) Mercoledì 21 Ottobre
3) Mercoledì 4 Novembre
4) Mercoledì 18 Novembre
5) .Mercoledì 2 Dicembre
Ogni appuntamento inizierà alle 19 per concludersi alle 23 circa

DOVE: Il corso si terrà presso l’Oratorio della Parrocchia di S. Agnese, Via S. Agnese, Porcia (PN)

COSA: Ogni partecipante dovrebbe portarsi un quaderno per scrivere, o registratore, vestiti comodi, 1 tagliere, 1 coltello per tagliare le verdure, 1 grembiule (o parannanza) e 1 contenitore per cibi.

QUANTO: Per ogni appuntamento sarà richiesto un contributo di 30 euro, comprensivi di cena e ricette.
Per chi pagherà subito tutti gli incontri ci sarà uno sconto del 20%.


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